Существует естественное желание оборудовать кухню таким образом, чтобы целесообразность этого оборудования в максимальной степени способствовала рациональной работе. Старое оборудование, выполненное в манере, которую можно назвать почти классической, уже не соответствует этим требованиям, хотя сами предметы кухонной мебели выполнены из добротной, хорошо сохранившейся древесины. Следовательно, речь идет о том, чтобы переделать и переставить эти предметы и тем самым добиться в данных условиях максимальной эффективности. Первая работа, которую обязательно нужно выполнить - это сделать эскиз по каждому предмету, и лишь после этого можно приступать к переделке. При конструировании необходимо исходить из размеров имеющейся мебели. Следует избегать сложных соединений древесины, поскольку не каждый человек в состоянии выполнить эту работу. Старую кухню, которая, как правило, состоит из буфета, хозяйственного шкафчика, полотенцедержателя, стола для мойки посуды и стульев, целесообразно перепланировать и разделить таким образом, чтобы стол являлся завершением той части кухни, где находятся плита и раковина, а буфет и шкафчик имеет смысл передвинуть в другую часть кухни.
Все предметы мебели должны быть на высоте плиты. Встроенные или составленные вместе они образуют единый рабочий цикл. Итак, приступим к переоборудованию мебели. Обычная высота столика для мойки посуды - 78 см. С помощью шипов обуем его ножки в сапожки и поднимем тем самым до необходимой нам высоты. Выдвигающуюся его часть накроем твердой древесноволокнистой плитой (ТДВП) и при желании покроем пластиковым покрытием. В результате этого у семьи из четырех человек появляется в кухне удобное место, где семья может быстро позавтракать или поужинать. После этого стол задвигается обратно, и в кухне снова становится просторнее.
Кроме того, можно занавесить пространство под обеденным столом и использовать его для хранения различных вещей. Необходимая для занавески рейка вместе с ширмой крепится под выдвижной частью к передним ножкам стола.
В случае необходимости, можно оборудовать под столом одну или несколько полок. Для этого с обеих сторон (изнутри) к ножкам привертывают шурупами опорные рейки. Полки, однако, должны быть неглубокими и оставлять достаточно места для ножек выдвигающейся части. Хозяйственный шкафчик, благодаря опорной раме, тоже поднимается (до высоты плиты), а пространство под ним, как правило, приблизительно 30 см, заполняется ящиком на роликах, в котором хранятся горючие материалы, стиральные порошки и тому подобное.
Опорные рамы состоят из двух вертикальных реек (5 x 5 см) с каждой стороны, соединенных между собой царгами вверху и посередине. Ящик строится по типу выдвижного ящика, причем передняя доска снизу шире, чем боковины, поэтому ролики почти полностью закрыты.
Нижнюю часть буфета можно поднять на необходимую высоту с помощью простой цокольной рамы, а верхнюю. часть, насколько позволяют возможности ее конструкции, можно переоборудовать в навесную полку, причем всё имеющиеся дверки и откидные крышки, во что бы то ни стали, должны остаться.
Если стороны надставки должны быть укорочены, лучше всего оставить 15-20 см и с помощью поперечины сделать еще одно нижнее отделение, которое повысит прочность и устойчивость конструкции.
Из полотенцедержателя и нескольких досок можно с помощью узких металлических боковых решеток сделать оригинальную полку для пряностей, керамических тарелок и т.д.